Tiramisu s malinama

Sastojci: 4 jaja, 150 g šećera u prahu, 500 g sira mascarpone, 250 ml kave, 1 žlica ruma, 2 paketića piškota, gorki kakao, 500 g malina

Priprema: Skuhajte jaču kavu i dodajte joj rum. Jajima odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Žumanjke miješajte sa šećerom i dodajte mascarpone. Sve dobro izmiješajte. Zatim smjesi žutanjaka i šećera primiješajte snijeg. Dobro izmiješajte, ali lagano da ne izađe sav zrak iz snijega. U dublju posudu slažite red piškota koje umočite u mješavinu kave i ruma i preko stavite pola kreme. Po kremi rasporedite oprane i osušene maline i zatim prelijte ostatkom kreme, zagladite i posipajte kakao. Dobro ohladite. Ako pak slažete u modlice piramidalna oblika, najprije ulijte malo kreme, po njoj rasporedite maline, ulijte još kreme, a potom u kremu utisnite prelomljene komade piškota umočene u kavu. Prije posluživanja okrenite modlicu naopako.

izvor 24sata.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*