Tiramisu sa Malinama i Kremom

Iz zelje za malinama i obozavanjem tiramisua, smislila sam ovako nesto, ako vam se svidi samo naprijed. Morala sam jos jednom probati varijaciju na temu tiramisua, nadam se da mi ne zamjerate.

Sastojci

6 jaja– 6 kasika secera u prahu– 1 mascarpone sir Vindija 500 g (ili neki drugi)– 450 g malina– 1 veliko pakovanje piskota– 3 vrecice nescafe 3 u 1– 1 l vode– malo amareta

Ganache krema:

220 g cokolade s 70% kakaa od malina ili obicne– 220 ml vrhnja za slag– vrhnje za slag za ukrasavanje

Priprema

Prvo izmiskajte bjelanjke.Izmiksajte zumanjke s secerom dok ne postna gusta smjesa.U smjesu dodati mascarpone sir i pola vrecice 3 u 1 nescafe.Kad smo dobro izmijesali dodati ulupani bjelanjak, laganim pokretima kuhacom.S kipucom vodom prelijemo 2 i po vrecice 3 u 1 nescafe te stavimo da se hladi, kad se ohladilo dodamo malo amareta.

Odmrznemo maline i malo ih posecerimo s secerom u prahu, mozete a ne morate.Napravite ganache kremu tako da otopite cokoladu za to vrijeme stavite vrhnje za slag da se kuha do kljucanja, te s kljucalim vrhnjem prelijete cokoladu i izmijesate.Uzmete piskote i namacete ih u ohladjenoj vodi s nescafom.Stavite red piskota, red ganache kreme, malo malina i kremu za tiramisu.

Tako sve dok ima kreme i malina, ako necete imati dovoljno malina ne morate ih stavljati u svaki red. Iskombinirajte sami po vlastitoj zelji.Tiramisu mozete ukrasiti slagom.

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*