TITOV KOLAČ: kolači sa čokoladom i orasima koje svi vole (RECEPT)

Sastojaci:Za koru:4 jaja,200gr šećera,1 vanilin šećer,100gr mlevenih oraha ili lešnika,5 kašika skuvane crne kafe,5 kašika brašna,1 prašak za pecivo,3 kašike ulja.

Za prvi fil:400ml mleka,5 punih kašika brašna,2 žumanca.

Za drugi fil:200gr margarina,10 kašika šećera,1 vanilin šećer,100 gr otopljene čokolade,3 kašičice mlevenog pečenog lešnika.

Priprema:Belanca na sobnoj temperaturi umutiti sa polovinom šećera.Umititi žumanca sa ostatkom šećera i vanilin šećera. Dodati ulje.U brašno dodati prašak za pecivo pa izmešati.

Dodati jaku, hladnu crnu kafu u jaja.Izmešajte brašno i orahe.Dodajte ih u smesu od žumanaca.Polako žicom umešati sneg od belanaca.Peći u pobrašnjenom plehu u obliku po želji, na 180Cstepeni, oko pola sata.

Za prvi fil, izmešati mleko i žumance, pa polako, muteći mikserom, dodajte brašno.Skuvajte kao puding i ohladite.Margarin dobro umutiti sa šećerom i vanilinom, pa dodati ohlađenu čokoladu.

Sjediniti oba fila. Dodati pečeni lešnik.Pečenu koru izvaditi iz pleha, ohladiti, premazati ohlađenim filom, pa posuti narendanom čokoladom i mlevenim orasima.

Izvor: Bokina kuhinja

NAJUKUSNIJE POSNE KROFNE KOJE STE IKADA PROBALI! Super trik da testo bude meko i vazdušasto RECEPT

Ukoliko postite, ovo je recept s kojim nema greške! Pripremite poslasticu koja će jednako oduševiti vaše i starije i mlađe ukućane…

Sastojci:250 ml mlake vode,40 g svežeg kvasca,500 g brašna,50 g biljne masti ili margarina,2 kašike šećera,šećer u prahu,2 kesice vanilinog šećera.

Priprema:Kvasac rastopite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i pustite da naraste. Dok narasta, pomešajte šećer i margarin, dodajte nadošli kvasac, pa polako zamesite sa brašnom. Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.

Trik da krofne budu vazdušaste jeste da se prvo prže sa narasle strane (gornja strana kada ste testo razvili i isekli krugove), a zatim se okrenu.

Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer, a možete i kristal šećerom. Po želji, špricem nafilujte džemom ili kakao kremom.

Izvor:https://lepaisrecna.mondo.rs/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*