Tope se u Ustima: Ekleri ili Išleri

Ekleri ili išleri su ukusni čokoladom preljeveni kolačići koji se prosto tope u ustima.

Sastojci

½ šolje putera– 1 šolja vode– 1 šolja brašna– ¼ kašičice soli– 4 jaja– 1 instant puding od vanilije– 2 ½ šolje hladnog mlijeka– 1 šolja vrhnja za kuhanje– ¼ šolje šećera u prahu– 1 kašičica ekstrakta vanilije– 30 gr čokolade za kuhanje– 2 kašike putera– 1 šolja šećera u prahu– 1 kašičica ekstrakta vanilije– 3 kašike vrele vode

Način pripreme

U šerpi pomiješajte ½ šolje putera i šolju vode.Pustite da provrije i miješajte dok se puter ne otopi.Smanjite temperaturu i dodajte brašno i šećer.Miješajte dok se tijesto ne počne odvajati od stranica posude.Dodajte jedno po jedno jaje dobro miješajući.

Uspite smjesu u kesu na kojoj ste napravili rupicu i istisnite u tepsiju.Pecite 15 minuta na 230 stepeni i 20 minuta na 170 stepeni.

Za fil umutite puding i mlijeko po uputama na pakovanju.Umutite vrhnje u šlag i dodajte ¼ šolje šećera u prahu i ekstrkt vanilije.

Umiješajte šlag u kremu, pa punite prerezano tijesto.Otopite čokoladu, 2 kašike putera i dodajte šećer i kašičicu vanilije.

Dodajte vrelu vodu, ostavite da se malo ohladi pa prespite preko kolača.Ostavite u frižider da se ohladi.

Izvor: domacica.com