Topi se u ustima: Kremasti kolač sa Milka čokoladom

Sastojci:Kora:6 jaja,6 kašika šećera,5 kašika hladne vode,4 kašike brašna
jedna kašika kakaoa,jedna kašičica praška za pecivo.

Krema od vanilije:3 žumanca,250 ml mlijeka,80 grama šećera,jedna kesica vanilin šećera,jedna kašika gustina,100 grama putera.

Krema sa Milka čokoladom:3 jajeta,80 grama šećera,100 grama Milka čokolade (tamne ili mliječne),100 grama putera.

I još šlag ili slatka pavlaka za dekorisanje.

Priprema:Ulupati pjenasto bjelanca pa postepeno dodavati vodu uz mućenje. Dodati šećer pa mutiti dok se ne dobije jaka pjena i šećer se istopi. Kada se šećer istopi, dodati žumanca. Umutiti pa dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom. Dok to radite, rerna se zagrijava na 180 stepeni.

Istresti masu u obložen pleh dimenzija 20 x 35 i peći oko 25 minuta. Ohlađen biskvit presjeći vodoravno, da se dobiju dvije tanke korice.

Za kremu od vanilije pomiješati mlijeko, brašno, šećer, žumanca i vanilin šećer. Umutiti pa staviti na srednju vatru, uz miješanje, da se skuva. Skuvan fil skloniti sa vatre pa ohladiti. Pjenasto ulupati puter pa mu dodati ohlađenu kremu i umutiti.

Za kremu od Milka čokolade pomiješati jaja, šećer i izlomljenu čokoladu pa staviti na paru. Miješati dok se sve ne otopi i sjedini. Zatim ostaviti na pari do 10 minuta, da se kuva, uz miješanje pa skloniti i ohladiti. Ulupati pjenasto puter pa mu dodati ohlađenu kremu i sve umutiti.

Na prvu koru nanijeti bijelu kremu, poklopiti drugom korom pa nanijeti Milka kremu i sve na kraju prekriti šlagom ili slatkom pavlakom. Ohladiti pa poslužiti.

Izvor: Brzikolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*