Torta Greta Garbo: Neprevaziđen dezert sa tri fila! (RECEPT)

Sastojci

Kore

12 belanaca, 12 kašike šećera, 4 kašike brašna, 300 mlevenih oraha

Prvi fil

120 g šećera, 50 g putera ili margarina

Drugi fil

120 g čokolade, 120 g putera ili margarina

Treći fil

12 žumanaca, 8 kašika šećera, 1 dcl mleka, 2 vanilin šećera, 250 g putera ili margarina

Priprema: 

Kore: Belanca i šećer umutite u čvrst sneg, pa dodajte brašno i mlevene orahe lagano mešajući kašikom. Od smese peći 1 koru u velikoj tepsiji od rerne, na 180 stepeni od 20 do 25 minuta. Pečenu koru ohladiti i podeliti na 3 jednaka dela.

Prvi fil: Šećer staviti u šerpu na tihoj vatri da se topi i kad je postane smeđe boje dodati u njega puter i mešati dok ne postane glatka karamel masa. Sa tom vrućom masom tanko premazati kore.

Drugi fil: Od čokolade i putera napraviti glazuru i kad se glazura malo prohladi, namazati je na sve tri kore preko karamele i ostavite da se čokolada stegne.

Treći fil:

Kuvati na pari žumanca, šećer i mleko dok se ne zgusne. U ohlađeno dodati umućeni puter i sve dobro zajedno izmiksati. Filom mažite sve tri pripremljene kore.

Stil.Kuirir.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*