Torta Kamelija

Torta Kamelija je malo zahtjevnija za izradu potrebne su 4 različite kore, ali i najmanji komadić ove delicije zasigurno će oduševiti i one najkritičnije sladokusce.

Prva kora:5 bjelanjaka,10 dg šećera,10 dg oraha,1 žlica brašna,na vrh noža praška za pecivo.Druga kora:5 bjelanjaka,10 dg šećera,10 dg kokosa,1 žlica brašna,na vrh noža praška za pecivo.

Treća kora:4 jaja,4 žlice šećera,10 dg čokolade,1 žlica brašna,na vrh noža praška za pecivo.

Četvrta kora:5 bjelanjaka,10 dg šećera,10 dg badema ili lješnjaka
1 žlica brašna,vrhu noža malo praška za pecivo.Postupak izrade sve četiri kore je jednak. Bjelanjke umutiti u čvrstu pjenu. U posebnoj posudi umutiti žumanjke i šećer, dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu, brašno i prašak za pecivo. U dobro umiješanu smjesu lagano, drvenom žlicom dodati snijeg od bjelanca. Pecite na 180˚C 20 minuta.

Krema:15 žumanjaka,1vanilin šećer,8 žlica oštrog brašna,7 dl mlijeka
1 maslac.U uzavrelo mlijeko dodati smjesu od žumanaca, vanilija šećera i brašna (koje ste pomiješali u malo mlijeka). Stalno miješati sve dok se krema ne skuha (možete miješati i električnom miješalicom, da budete neće stvoriti grudice u kremi). U mlaku, skoro ohlađenu kremu dodati 250 gr maslaca. Kad se ohladi u to dodati 4 šlag kreme iz vrećice i 2 šlag vanilija kreme. Kremu ohladite u hladnjaku (da se dodatno stvrdne) i svaku koru premažite kremom i po vrhu ukrasite. Dobro ohladite i uživajte.

Izvor:recepti-svijeta.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*