Torta kuglica

Sastojci za Tortu kuglicu:
Za koru:

200 g šećera,
180 ml mleka,
125 g margarina,
190 g brašna,
1 kesica praška za pecivo,
50 g kakaoa,
3 jajeta.
Za fil:

180 g margarina,
300 g šećera u prahu,
2 kašike mleka,
90 g mleka u prahu.
Za premaz:

300 g čokolade za kuvanje,
120 ml slatke pavlake,
30 g putera.
Za ukrašavanje:

gotove čokoladne kuglice po želji.
Torta kuglica se priprema na sledeći način:
Kora:

  1. Polako umutiti margarin isečen na listiće sa šećerom u prahu postepeno dodajući mleko.
  2. Zatim umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom.
  3. Posebno umutiti cela jaja i umešati ih u prethodnu smesu.
  4. Sve lepo sjediniti, smesu uliti u kalup podmazan uljem i peći u zagrejanoj rerni na 160°C oko 45 minuta.
  5. Gotovu koru ostaviti da se ohladi, a potom je koncem horizontalno preseći na tri dela.

Fil:

  1. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu.
  2. Posebno pomešati mleko u prahu sa mlekom i dodati u prethodnu smesu od margarina. Dobro sjediniti.
  3. Slatku pavlaku zagrejati na umerenoj temperaturi i dodati rendanu čokoladu. Ostaviti smesu da se malo ohladi, pa dodati puter i mikserom sve umutiti.
  4. Od smese odvojiti 2 kašike i dodati je u prethodno umućen puter sa šećerom u prahu.

Finalni postupak:

  1. Tortu filovati na sledeći način: kora, fil, kora, fil, kora.
  2. Premazati celu tortu kremom od čokolade, slatke pavlake i putera.
  3. Celu tortu po želji ukrasiti čokoladnim kuglicama.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*