TORTA OD BADEMA: Jednostavna i ukusna slastica koju ćete obožavati

Ovo je jedna zaista ukusna i lagana torta. Osnovne namirnice za njenu pripremu (bademi, čokolada i slatko vrhnje) daju finu kombinaciju okusa koja je prava garancija da ćete je obožavati…

Sastojci:Za koru:80 g maslaca,80 g šećera,1 vanilin šećer,prstohvat soli,5 jaja,100 g oštrog brašna,100 g mekog brašna,2 kašičice praška za pecivo,
100 g mljevenih badema,maslac i brašno za podmazivanje kalupa za pečenje kore.

Za fil:500 ml mlijeka,2 kesice kakaa,50 g šećera,100 g čokolade,250 g maslaca.

Ukrasi:50 g lomljenih badema,150 ml slatkog vrhnja,16 čokoladnih karamela ili Tofifeea.

Priprema:Umutite žicom maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte prstohvat soli i žumanca. Potom dodajte otopljenu čokoladu i snijeg od bjelanaca. Na kraju dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo, kao i mljevene bademe.

Smjesu sipajte u podmazan kalup i zagladite špatulom površinu. Pecite na 170 °C oko 40 minuta. Kada izvadite iz rerne pustite koru da se ohladi.

Skuhajte mlijeko, kakao i šećer. Pustite da se ohladi uz konstantno miješanje, potom dodajte maslac.Horizontalno presijecite koru, tako da dobijete dvije kore, i nafilajte. Premažite cijelu tortu preostalom smjesom. Ivicu torte ukrasite lomljenim bademima.

Staviti u frižider da se ohladi. Potom ukrasite karamelama ili Tofifama i slatkom vrhnjem.

PUDING KOLAČ SA PETITOM: Mek, sočan i veoma ukusan

Sastojci za obe kore:

– 6 jaja– 6 kašika šećera– 5 kašika hladne vode– 5 kašika ulja– 6 kašika brašna– 2 kašike kakaoa– 1 prašak za pecivo (10 gr)

Fil:

– 1 l mleka– 3 pudinga od vanile (može i 6 kašika gustina)– 6 kašika šećera– 100 gr šećera u prahu– 250 gr margarina

Jedan red kakao petit keksa, oko 150 gr i malo mleka da se umoči keks.

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom da se dobije jaka pena pa dodati vodu a zatim i ulje uz mućenje, a posle ulja i žumancaDodati prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom.Obložiti pleh 30 x 20 cm i staviti masu da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.Kada stavite smanjiti na 180.Peći sve dok čačkalica suva ne izadje iz korice, izedju 20 i 30 minuta zavisno od rerne.Koru ohladiti pa preseći vodoravno na 2 jednaka dela.

Malo hladnog mleka, puding i kristal šećer umutiti, a ostatak mleka staviti da provri.Zakuvati pa mešati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.Umutiti penasto omekšali margarin sa šećerom u prahu i dodati pola pudinga, umutiti pa dodati ostatak pa sve opet umutiti.

Na tacnu staviti prvu koru pa ako vam se učini suva malo preliti mlekom. Namazati pola fila, pa preko poredjati red petit keksa umočenog u mleko.Preko naneti ostatak fila i preklopiti drugom korom.

Dekoracija po želji. Ja sam otopila 100 gr čokolade sa 3 kašike ulja i 3 kašike mleka, prelila i posula odgore samlevenim keksom i čokoladom.Ostaviti kolač da odstoji pa se sladiti.

Izvor: Lisa.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*