Torta od bundeve i maskarponea

Sastojci:

500 g bundeve
220 g šećera
115 g maslaca
2 jajeta
kašičica ekstrakta vanile
200 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
kašičica sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 kašičice cimeta
1/4 kašičice karanfilića u prahu
1/8 kašičice mlevenog đumbira
1/8 kašičice muskatnog oraščića
1,2 dl mleka
kašičica čomunovog soka
Fil:

500 g maskarponea (vrsta sira) – ovde pročitajte kako da napravite sir maskarpone
2 dl slatke pavlake (za šlag)
kašičica ekstrakta vanile
1-2 kašike limunade
2-3 kašike meda
1-2 šake krupno seckanih prženih lešnika

Priprema: Ispecite bundevu na 175 stepeni i napravite od nje pire. Izmiksujte maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, vanilu i pire od bundeve. Odvojeno pomešajte mleko i limunov sok, takođe odvojeno i brasno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, arome i so. Naizmenično dodajte obe smese u umućen maslac. Poslednje treba da bude brašno. Smesu podelite u dva dela, svaki izlijte u podmazan i pobrašnjen kalup za tortu i pecite oko 25 minuta na 180-200 stepeni. Za fil umutite pavlaku u čvrst šlag, umešajte maskarpone, zasladite po želji medom, pa na kraju dodajte vanilu i limunadu. Nafilujte tortu i pospite je lešnicima.

Vreme pripreme: 70 minuta

lepaisrecna

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*