Sastojci za biskvit:½ kg očišćene i naribane mrkve;4 jaja;2 čaše (od jogurta) oštrog brašna;2 čaše šećera;1 čaša ulja;1 žličica cimeta;1 vrećica praška za pecivo;2 vrećice vanilin šećer;2 naranče (naribana korica i sok jedne naranče)
Sastojci za kremu:400 g kremastog sira;1 čvrsti jogurt;sok od jednog limuna;4 vrhom pune jušne žlice šećera u prahu;2 kremfixa;kokos po želji
Priprema:Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto umutite. U smjesu dodajte i ulje.Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i cimetom, a zatim ih dodajte u smjesu od jaja.U dobivenu smjesu dodajte naribanu koricu i sok jedne naranče te naribanu mrkvu.Sve sastojke dobro izmiješajte i izlite u kalup promjera 26 cm. Pecite kolač na 180 Celzijevih stupnjeva od 45 do 60 minuta.
Nakon pečenja, kolač prvo dobro ohladite, a zatim biskvit prerežite na pola.Za izradu kreme dobro izmiješajte kremasti sir, čvrsti jogurt, limunov sok i sitno naribanu koricu limuna i šećer, a tijekom miksanja dodajte kremfix.Nakon što ste umutili sve sastojke, donji dio biskvita premažite kremom, no pazite da vam ostane dovoljno kreme i za gornji dio koji je također potrebno cijeli premazati.
Na kraju, tortu posipajte kokosom te ukrasite po želji, primjerice, borovnicama, orasima i bučinim sjemenkama.
izvor zadovoljna.hr
Leave a Reply