Torta od Jogurta s Jagodama: Lagana varijanta slavne torte sa sirom (Cheesecake)

Želite li napraviti light i osvježavajuću verziju popularnog cheesecakea, isprobajte ovaj recept. Torta od jogurta je sočna i ukusna i, što je najvažnije, vrlo jednostavna za pripremu.

Sastojci:

Podloga:

250 g keksa (petit, digestive…), 125 g rastopljenog maslaca, 2 žlice smeđeg šećera, 1/2 žličice cimeta

Krema:

3 čvrsta jogurta, 2 mala vrhnja za šlag (cca 4 dl), 120 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 6 listića želatine

I još: 500 g jagoda

Priprema:

Kekse sameljite i pomiješajte sa šećerom i cimetom te dodajte otopljeni maslac. Smjesu utisnite u kalup i kratko ispecite u pećnici (3 do 5 min na 200 stupnjeva).

U 2,5 jogurta umiješajte šećer i izmiksajte. Želatinu otopite u hladnoj vodi prema uputama, u lončiću zagrijte pola jogurta, dodajte želatinu, maknite s vatre, kratko miješajte dok se želatina ne otopi te mješavinu pridružite ostatku kreme pa sve zajedno izmiksajte.

Zamutute šlag i dodajte ga kremi te sve dobro izmiješajte. Na kekse poslažite voće, prelijte ga kremom i stavite u hladnjak preko noći.

Savjeti:

Umjesto kompota možete koristiti i zaleđeno ili svježe voće. Na tavi zagrijte malo ulja, dodajte voće i malo smeđeg šećera te sve kratko popirjajte dok se voće malo ne opusti pa polijte po podlozi– Umjesto cimeta u tijesto možete naribati malo korice limuna i dodati malo soka od limuna– Nadjev od voća ne morate staviti na podlogu već ga možete i servirati i pored torte

Recept: Dobarsavjet.info