Torta Queen Mary

Sastojci:
I kora: jaja 6;šećer 75 g;voda 2 kašike;brašno 7 kašika;vanilin šećer 1 kesica

II kora:belanca 6;šećer 100 g;kokos 75 g;brašno 2 kašike

Krem:žumanca 6;šećer u prahu 100 g;margarin 250 g;vanilin šećer 1

Za čokoladnu glazuru:šećer u prahu 150 g;kakao 3 kašike;voda 3 kašike;ulje 2 kašike

Kako pripremiti:Za prvu koru umutite belanca u penu uz postepeno dodavanje šećera. Pri kraju dodajte vodu, a zatim jedno po jedno žumance uz stalno mućenje. Kada se šećer otopi dodajte vanilu i brašno. Pecite koru na plehu (25×35 cm) na 180 stepeni oko 20 minuta (zavisno od rerne). Za drugu koru umutite 6 belanaca uz dodavanje šećera u čvrst šam, pa lagano umešajte kokos i brašno.

Pecite u istom plehu na istoj temperaturi. Za krem umutite žumanca sa šećerom, pa kuvajte na pari dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, ohladite do sobne temperature, pa dodajte penasto umućen margarin sa vanilom i sve dobro sjedinite. Za glazuru stavite u posudu šećer, kakao i vodu, pa kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu. Na kraju dodajte ulje.

Slaganje: I kora – krem – II kora i odozgo prelijte toplom glazurom. Tortu ostavite da se dobro ohladi i stegne u frižideru, pa je poslužite.

P.S. Ja sam odozgo umesto glazure stavila 2 kesice šlaga, pa ukrasila glazurom.

izvor blic.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*