Torta s čokoladom i jaffa keksima

Sastojci za biskvit:5 bjelanjka, 5 žlica šećera, 5 žlica brašna, 1/2 vrećice praška za pecivo

Sastojci za kremu:500 ml mlijeka, 5 žumanjka, 100 g šećera, 1 vrećica vanilin-šećera, 50 g čokolade za kuhanje, oko 200 g jaffa keksa, 300 ml slatkog vrhnja, 1 vrećica instant želatine

Dekoracija:200 ml slatkog vrhnja ili šlag pjena

Priprema:Umutite bjelanjke sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje, pa pecite na 200 C oko 30 minuta. Prokuhajte 100 ml mlijeka i vanilin-šećer. Pečeni biskvit odvojite od papira, izbockajte ga i prelijte vrelim mlijekom. Ostavite da se ohladi.

Prokuhajte 400 ml mlijeka. Umutite žumanjke i šećer pa prelijte vrelim mlijekom. Vratite na vatru, pa prokuhajte kremu miješajući sve vrijeme. Čim prokuha, maknite s vatre. U toplu kremu umiješajte želatinu. Posebno umutite 300 ml slatkog vrhnja, pa sjedinite s mlakom kremom. Ostavite da se ohladi.

Naribajte čokoladu i jaffa kekse. Dodajte u kremu koja se potpuno ohladila pa sve dobro sjedinite.

Na pladanj stavite biskvit i rub kalupa za tortu koji ste obložili folijom. Na biskvit stavite kremu pa ostavite tortu u hladnjak na sat-dva da se krema stegne.

Kad se krema stegnula, skinite rub kalupa pa cijelu tortu premažite umućenim slatkim vrhnjem ili šlag pjenom, po ukusu.Dekorirajte po želji i poslužite.

izvor dnevno.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*