Torta s jabukama i šlagom

Sastojci:Biskvit:4 jaja;100g šećera;1 vanilin šećer;80 g glatkog brašna;1/2 praška za pecivo;80 ml vruće vode;40 ml ulja

Nadjev od jabuka:6 većih jabuka;1200 ml vode;100 g šećera;1 vanilin šećer;4 praška za puding s okusom vanilije.Ostalo:400 ml slatkog vrhnja za dekoraciju.

Priprema:Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Žutanjcima dodajte vodu i ulje pa još kratko miksajte. Na kraju lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=28 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 20-25 minuta na temperaturi od 160 °C. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen.

Jabuke operite, očistite i narežite na manje komade. Kratko ih prokuhajte ih u 1100 ml vode, dok ne omekšaju. Jabuke procijedite, a sok u kojem su se kuhale vratite u lonac. Prašak za puding razmutite sa šećerom, vanilin šećerom i 100 ml vode pa dodajte vrelom soku od jabuka. Kuhajte kremu dok se zgusne, a pred kraj lagano umiješajte ocijeđene jabuke.

Tortu slažite u kalupu u kojem se pekao biskvit. Vruću kremu prelijte preko biskvita i ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađenu tortu prekrijte tučenim slatkim vrhnjem i ostavite ju u hladnjaku do posluživanja.

izvor slatkisvijet.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*