Torta s jagodama koja se ne peče: fantastična voćno-kremasta kombinacija

Fina i osvježavajuća tortica kao stvorena za ljetne vrućine!

Sastojci:

Za podlogu:200 g digestive keksa 1 dl prženih, mljevenih badema ili lješnjaka 100 g maslaca (otopljenog)

Za nadjev:

300 ml slatkog vrhnja 300ml kiselog vrhnja 150 g šećera u prahu (200 gr ako volite slađe) 10-12 g želatine u prahu 6 žlica hladne vode za natopiti želatinu 3 žlce soka od limuna ili limete naribana korica limuna ili limete 500 g jagoda

Priprema:

Sameljite keks i pržene bademe, dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Smjesu utisnite dobro na dno podmazanog kalupa promjera 22 cm (može i 24 cm). Ostavite na hladno dok pripremate nadjev. Za nadjev prvo natopite želatinu s hladnom vodom i ostavite da nabubri. Za to vrijeme umutite slatko vrhnje sa šećerom u prahu. Dodajte kiselo vrhnje, sok od limuna ili limete i dobro sve izmiješajte.

Sada uzmite nabubrenu želatinu i zagrijte je u mikrovalnoj ili na štednjaku na laganoj temperaturi da se otopi i u tankom mlazu dodajite u smjesu od slatkog vrhnja i kiselog vrhnja, neprekidno miješajući mikserom.
Jagode operite, posušite, očistite od peteljki. Gusto ih poslažite jednu do druge na pripremljenu podlogu i zalijte nadjevom od slatkog i kiselog vrhnja. Odozgo pospite naribanom koricom limuna ili limete. Stavite u hladnjak da se stisne.

Napomena: Tortu možete odozgo ukrasiti jagodama i zaliti crvenim preljevom za torte. To radite u kalupu većeg promjera, jer u manjem neće stati.Ili možete ostaviti malo mrvica od podloge, pa posuti po torti i poslagati voće. Varijacija je bezbroj, pustite mašti na volju!

Izvor: zocacro/coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*