Torta sa breskvama – recept

Osvežavajuća jednostavna torta sa breskvama. Ja sam koristila nektarine ( one bez dlačica ) kada su već malo omekšale, bile su baš sočne, ali moza pripremu ove torte može da se uzme bilo koje sezonsko voće, čak i banane.torta sa breskvama-2

Kore za kalup 23 cm ili manji četvrtasti pleh:7 jaja,7 kašika šećera,7 kašika brašna,3 kašike ulja,2 kašike kakaoa,1 prašak za pecivo,malo mleka za prelivanje kora,( ili jednostavno ako vam je pretoplo kupite kakao kore ).Fil:1 l mleka,3 pudinga od vanile ( ili 6 kašika gustina, ekstrakt vanile ),4 kašike kristal šećera,250 gr margarina ili maslaca,200 gr šećera u prahu,500 ml slatke pavlake,5 – 6 bresaka.

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.Ulupati belanca uz dodavanje šećera u jaku penu.Postepeno dodati žumanca pa ulje u mlazu i sve umutiti.Na kraju dodati kakao, brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti živom za mućenje.Istresti sve u obložen pleh i istaviti da se peče u zagrejanu rernu.Rernu zatim smanjiti na 180 tepeni.

Peći oko 30 minuta, izvaditi iz rerne i ostaviti da se hladi.Dok se kore peku pomešati puding, kristal šećer i malo hladnog mleka ili gustin, šećer, ekstrakt vanile i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri i kada provri zakuvati razmučenu smesu pa mešati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre da se potpuno ohladi.

Ulupati penasto margarin ili maslac sa šećerom u prahu.Margarinu dodati ohladjen puding i sve dobro umutiti.Ulupati slatku pavlaku pa dodati trećinu filu sa vanilom i izmiksirati.Ohladjen biskvit preseći vodoravno na tri jednaka dela, da se dobiju tri tanke korice.

Staviti na tacnu prvu, isprskati mlkeom, naneti fil, iseckane i oljuštene breskve pa sloj slatke pavlake, isto ponoviti i sa drugom korom, a na a kraju sa filom koji vam je preostao namažete treću koru i celu tortu okolo i nanesete slatku pavlaku preko fila.

Dekorisati možete tanko iseckanim breskvama.Tortu ostaviti da se dobro rashladi pa onda seći i služiti.Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*