Torta sa eurokremom i orasima

Kakao kora:4 jaja,100 gr šećera,2 kašike kakaoa,2 kašike brašna,1 prašak za pecivo,2 korice od oraha, 2 puta po:5 belanaca,100 gr šećera,12 kašike mlevenih oraha,2 kašike brašna,1 prašak za pecivo.Fil:10 žumanaca,300 gr šećera,8 kašika brašna,1 l mleka,250 gr margarina,200 gr šećera u prahu,2 šlag krema od vanile ( 2 kesice po 40 gr ),300 gr eurokrema,250 ml slatke pavlake,10 kašika mlevenih oraha.

Priprema:

Ulupati penasto belanca sa šećerom pa dodati žumanca uz mućenje.Zatim dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sjediniti žicom ili varjačom.Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta u plehu otprilike 35 x 20 cm.Dok se peče prva korica pripremati drugu koju pečete u istom kalupu. Penasto belanca sa šećerom pa dodati orahe, brašno i prašak za pecivo i peći na 180 stepeni oko 15 minuta u istom plehu 2 ovakve korice. ( dupla mera ide za 2 korice)

Za fil pomešati žumanca, šećer, brašno i malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri.Zakuvati smesu u kipuće mleko i mešati dok se ne zgusne.Skloniti sa vatre pa dodati mlevene orahe i mešati dok se ne sjedine, prekriti folijom ili kesom i ostaviti da se ohladi.Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen fil sa orasima i umutiti sve zajedno.

Posebno ulupati slatku pavlaku pa i nju dodati u fil.Na kraju dodati eurokrem i šlag krem od vanile ( neumućen, tako u prahu ) i sve dobro izmutiti.Trebaće vam veća plastična posuda.U pleh u kojem su se kore pekle staviti kesu pa prvu kakao koru.

Isprskati mlekom pa premazati sa četvrtinom fila. Staviti drugu koru, četvrtinu fila, treću koru i opet četvrtinu fila.Preko opet staviti kesu ili foliju, ne stiskati je jako pa sve staviti u frižider preko noći pa sutradan prebaciti zajedno sa kesom celu tortu na tacnu pa podignete jedan deo i podvučete kesu, pa drugi deo i izvučete kesu.

Lakši metod je stavite u zamrzivač na 3h i onda duplim okretanjem na tacnu skinete kesu. Okrenete na tacnu, skinete kesu i onda okrenete na drugu tacnu. Po želji.Ostatak fila, sačuvate pa premažete tortu okolo i dekorišete po želji.Prijatno.