Torta sa kokosom

KORE:8 bjelanjaka;250 g šećera u prahu;250 g kokosa;20 g brašna

FIL:50 g pudinga od vanilije;600 ml mlijeka;50 g kokosa;250 g margarina;200 g šećera u prahu;1 vanilin šećer

OSTALO:6 žlica tamnog eurokrema;malo kokosa za ukrašavanje;200 ml slatkog vrhnja;mlijeko za prskanje kora

PRIPREMA KORA:Umutite bjelanjke u čvrst snijeg.Postepeno dodajte šećer u prahu.Na kraju dodajte kokos i brašno, te kuhačom sve sjedinite.Dno kalupa obložite masnim papirom (moj je promijera 26 cm) i salijte smijesu.Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta, provjerite čačkalicom da li je pečeno. Ohladite koru i podijelite na dva dijela.Svaku koru malo poprskajte sa mlijekom.

PRIPREMA FILA:Puding pomiješajte sa malo mlijeka (ako volite slađu tortu možete dodati 3 žlice šećera, mada nije potrebno) ostatak mlijeka stavite kuhati.Kada mlijeko zakuha ubacite puding i kuhajte dok ne postane gusto.
Ohladite puding.Pijenasto umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, te sjedinite sa pudingom.Dodajte kokos.

SLAGANJE:Kora – omekšali eurokrem – fil.Kora – omekšali eurokrem – fil.Površinu torte posipati kokosom, okolo premazati sa izrađenim slatkim vrhnjem.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*