Torta sa malinama

Potrebno je za koru:4 belanca;200 g šećera;vanilin šećer;200 g brašna;1/2 kesice praška za pecivo;80 ml vode;80 ml ulja

Za fil:4 žumanca;2 pudinga od vanile;kašika gustina;6 kašika šećera;600 ml mleka;150 g margarina;3 kašike šećera u prahu;150 ml slatke pavlake;500 g svežih malina

Za dekoraciju:350 ml slatke pavlake;maline

Priprema:Pomešajte 100 g šećera, vanilin šećer, vodu, ulje i kratko izmutite mikserom, pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mutite dok se ne sjedini. U drugoj posudi mutite belanca sa malo soli, postepeno dodavajući preostali šećer. Ulupajte u čvrst sneg i dodajte u prethodnu smesu. Smesu za koru sipajte u okrugli kalup i pecite na 180 stepeni oko pola sata.

Ohlađeni tortu prelijte sa malo mleka.
Umutite žumanca sa šećerom, dodajte prašak za puding, gustin i 200 ml mleka, pa sve dobro promešajte. Preostalo mleko stavite da proključa, pa ulijte puding sa žumancima i skuvajte. Umutite margarin sa šećerom u prahu i dodajte u ohlađen krem i penasto izmutite. Umutite slatku pavlaku i dodajte je u fil.

Ohlađenu koru prelijte sa malo mleka, pa nanesite polovinu fila, zatim maline isečene na polovine, a preko njih preostali krem. Tortu dekorišite umućenom slatkom pavlakom u koju ste ubacili malo malina kako biste dobili roze boju i odozgo poređajte maline.

izvor novosti.rs