Torta sa mjerama na kašike

SASTOJCI

BISKVIT

5 kom. žumanjaka– 5 kašika šećera– 5 kašika oštrog brašna– 5 kašika mljevenih oraha– 1 kesica praška za pecivo– 2 kašika kakaa– 5 kom. bjelanjaka (snijeg)

KREMA

7 dcl mlijeka– 6 kašika šećera– 3 kašike brašna– 3 kašika gustina– 2 kesice vanilin šećera– 20 dkg margarina za kreme (ili maslaca)

GLAZURA: 30 dkg čokolade za kuhanje– 400 ml slatko vrhnje

PRIPREMA

BISKVIT

Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg i ostaviti sa strane.U većoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati mljevene orahe, izmješati, dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo i kakao. Sastojke umutiti te dodati snijeg od bjelanjka i lagano sjediniti masu.

Smjesu izliti u pripremljen (premazan maslacem ili obložen papirom za pečenje) kalup za pečenje torte (veličina 26). Bistvit peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 min. Pečeni biskvit ostaviti da se dobro ohladi.

KREMA

U 2 dcl mlijeka dodati gustin i brašno, dobro izmješati i ostaviti sa strane. U preostalo mlijeko dodati šećer, vanilin šećer i staviti da prokuha.U prokuhalu smjesu dodati umućeni gustin i neprestano miješati da se dobije fina, glatka krema. U ohlađenu kremu dodati margarin.

Na ohlađeni bistvit (u kalupu) staviti ohlađenu kremu i izravnati. Ostaviti u frižider da se krema stegne.

GLAZURA

Čokolade izlomiti i dodati slatko vrhnje. Kuhati na laganoj vatri neprestano miješajući dok se ne dobije fina smjesa.Dobro prohladiti i preliti preko kreme. Ponovo vratiti u frižider (najbolje je da odstoji preko noći).

Izvor: infokuhinja.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*