Torta sa orasima, čokoladom I kokosom

Ovo je jedna od onih torti što podseća na starinske. Orasi u korama od jaja i filovi sa dodacima da se obogate ukusi.

Kore – mera za jednu, a peku se dve:4 jaja,5 kašika šećera,5 kašika ulja,10 kašika mlevenih oraha,1 kašika brašna,1 kesica praška za pecivo od 10 gr.

Krem:1,5 litra mleka,4 pudinga od vanile,8 kašika šećera,250 gr margarina ili maslaca,10 kašika mlevenih oraha,200 gr čokolade po izboru,100 gr kokosa.

PRIPREMA:Ulupati 4 belanca sa šećerom da se dobije čvrsta pena, pa dodavati žumanca i ulje uz mućenje.Na kraju dodati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo pa sve uajedno izmešati.

U pleh dimenzija 30 x 20 cm ili 33 x 23 cm, nikako veći, staviti papir za pečenje pa istresti masu za koru.Staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 25 minuta. Kada stavite da se peče smanjiti temperaturu na 180.

Ponoviti postupak pripreme i pečenja kore još jednom.Ohladjene biskvite preseći vodoravno.Pomešati puding i šećer pa naliti malo hladnog mleka i izmešati da nema grudvica.

Ostatak mleka staviti da provri.Kada mleko provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne.Skloniti zatim sa vatre, prekriti kesom ili folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

Tada margarin ili maslac izvaditi iz frižider da bi i on otpustio i bio sobne temperature.Kada se puding ohladio maslac umutiti mikserom.Puding takodje izmutiti mikserom pa mu tek onda dodati ulupan maslac i sve zajedno tada izmutiti.

Podeliti masu na 3 dela. U jedan deo dodati mlevene orahe, u drugi kokos, a u treći na pari ili u mikrotalasnoj otopljenu čokoladu.U mikrotalasnoj otapate tako što izlomite čokoladu pa je zagrevatre na srednjoj teperaturi po 20 sekundi sve dok se ne otopi.

U mikrotalasnoj lako čokolada izgori pa pazite da ne bude jaka temperatura.Redjati kora, fil po izboru, kora.i tako do kraja. Korice možete malo preliti mlekom.Dekorisati po izboru i ostaviti da odstoji.Prijatno.

Izvor: brzikolaci.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*