Torta sa šargarepom

Potrebno je:

2 jajeta, 2 kašičice arome vanile, 200 g braon šećera, 140 ml ulja, 300 g šargarepe, 7 kajsija, 175 g brašna, 50 g mlevenih badema ili oraha, 1,5 kašičica praška za pecivo, kašičica cimeta, 1/2 kašičice kardamoma u prahu, prstohvat soli.

Za glazuru:

250 g maskarpone sira, 200 ml slatke pavlake, 2-3 kašičice prah šećera. Za dekoraciju:, bademi, po želji

Priprema:

Narendajte šaragerpu što sitnije i ostavite je po strani. Umutite jaja sa šećerom, dodajte aromu vanile i mutite dok se sve ne sjedini. Dodajte ulje, šargarepu, sitno seckane kajsije i ponovo dobro promešajte.

U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet, kardamom i mlevene bademe (orahe), pa to dodajte u smesu sa šargarepom i mešajte dok se sve ne sjedini.

Sipajte u okrugli silikonski kalup, prečnika 26 cm, i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 40-ak minuta. Kada se torta malo prohladi prevrnite je na tacnu. Napravite glazuru tako što ćete umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom i maskarponeom, a zatim smesu ostavite da se stegne u frižideru. Premažite tortu glazurom, pospite bademima po želji i poslužite.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*