Torta sa sirom

Sastojci: 2 jaja, 100 g šećera, vanilin šećer, 40 g brašna, 40 g škrobnog brašna, prašak za pecivo, limun, 6 listova bijele želatine, 500 g svježeg sira, 200 g šećera, 375 g slatkog vrhnja, šećer u prahu.

Priprema: Miješajte tri minute žumanjke i dvije žlice vode. Dodajte šećer i vanilin šećer pa tucite osam minuta. Dodajte škrobno brašno, brašno i prašak za pecivo pa umiješajte snijeg od bjelanjaka. Izlijte u kalup i pecite 30 minuta. Kolač vodoravno prerežite. Donju polovicu stavite na pladanj, a oko nje rub kalupa obložen papirom.

Naribajte limunovu koru i iscijedite sok. Ocijedite želatinu i rastopite u toploj vodi. Izmiješajte svježi sir, šećer, limunovu koricu i sok. Dodajte želatinu. Istucite slatko vrhnje. Kad se počne zgrušavati, umiješajte želatinu. Stavite kremu na biskvitnu podlogu pa poklopite drugim biskvitom. Pospite tortu šećerom u prahu.

izvor 24sata.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*