TORTA SEDMO NEBO

Sastojci:

biskvit 1

8 belanca
100 g šećera
100 g kokosovog brašna

biskivt 2

8 belanaca
100 g šećera
100 g mlevenih oraha

Fil:

16 žumanca
1 l mleka
2 pudinga od vanile
7 kašika brašna
200 g šećera
250 g margarina
200 g šećera u prahu
100 g seckanih oraha
100 g seckanih urmi
100 g čokolade

Priprema

1. Biskvit 1:

Umutite belance i šećer sve dok ne postanu penasti. Kad se to lepo izmuti u gustu smesu dodajemo kokos. Ovo pečemo u pleh obložen pek papirom na 120-140 stepena 30-40 min da se osuši. Ovaj biskvit delimo na dva dela tako da dobijemo 2 kore.

1. Biskvit 2:

Sprema se isto kao i biskvit 1 samo što se dodaju mleveni orasi umesto kokosa. Gotov biskvit isto se deli na dva dela

1. 800 ml mleka stavimo u šerpu da provri a u preostalih 200 ml dodajemo pudinge, brašno i šećer. Kad mleko provri dodamo prethodnu smesu i brzo mešamo kašikom da se ne stvore grudvice. Ovu smesu stavimo da se ohladi uz povremeno mešanje.

Margarin mutimo sa prah šećerom i to dodamo na ukuvanu i ohlađenu kremu. Ovako dobijeni fil delimo na tri dela: u jedan deo dodamo seckane orahe, u drugi deo seckane urme, a u treći deo dodamo otopljenu i ohlađenu čokoladu.

1. Slaganje torte

Biskvit od oraa – fil sa urmama – biskvit od kokos – fil od čokolade – biskvit od oraha – fil od orahe – biskvit od kokos.

1. Dekoracija je po želji, može i sa fondan i sa šlagom

Posluživanje

Dobro bi bilo da torta prenoći. Zgodna je za svadbe i rođendane i za sve lepe prilike.