Tortice od oraha

Sastojci:300 g brašna;200 g putera;100 g sitnog šećera;100 g mlevenih oraha;rendana kora od limuna

Fil:140 g mlevenih oraha;šećer (količina po želji);1 kašika ruma;pekmez (ukus po želji)

Preliv:200 g čokolade;200 g šećera u prahu;2-3 kašike mleka;2-3 kašike vode;malo parče putera

Priprema:300 g brašna, 200 g putera, 100 g sitnog šećera, 100 g mlevenih oraha i rendanu koru od limuna izmešati i napraviti testo. Od izrađenog testa razviti oklagijom tanku koru i vaditi malom okruglom modlom.Podmazati pleh, posuti brašnom i u njega ređati tortice. Peći ih tako da ostanu bledo žute boje.

Ohlađene tortice puniti sledećim nadevom: 140 g mlevenih oraha zasladiti po ukusu i ukuvati orahe sa malo šećera.Kada se masa zgusne, skinuti sa šporeta i u hladne orahe sipati 1 kašiku ruma, pomešati i filovati tortice koje ste prethodno premazali pekmezom.Sastavljati dve po dve pa preliti.

Preliv: 200 g čokolade sa 200 g šećera u prahu, 2-3 kašike mleka, 2-3 kašike vode, pa mešati dok ne provri.Posudu pomeriti sa šporeta, dodati parče putera, sve dobro izmešati i filovane tortice potopiti u čokoladu.

Viljuškom vaditi, stavljati na tabak bele hartije i ostaviti da se osuše.

izvor b92.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*