Sastojci
biskvit:4 jaja;150 g šećera;200 g glatkog brašna;1 prašak za pecivo
preliv:500 ml Slatkog vrhnja ;300 ml mlijeka;200 ml vrhnja za kafu 12% mm(jedna čašica)
još:300g gotovog karamel preliva
Priprema:Upaliti rernu na 180 stepeni.Jaja zajedno sa šećerom dobro umutiti da pobijele.Umućenoj smjesi dodati brašno i prašak za pecivo i sve dobro sjediniti pa izliti u tepsiju dimenzija 20 x 30.
Tepsiju prije toga pomastiti i pobrašniti.Peći 20-25 minuta da blago porumeni i da proba sa čačkalicom bude suha.Dok se biskvit peče u dubljoj zdjeli pomiješamo vrhnja i mlijeko.Pečen i malo prohlađen biskvit izvadimo iz tepsije, a pola preliva izlijemo u tepsiju i vratimo biskvit s tim da sada donju stranu okrenemo da nam bude gore i nabockamo je čačkalicom.Ostatak preliva lagano sipamo po biskvitu.
Ostavimo desetak minuta pa kolač premažemo karamel kremom.Ostavimo preko noći da kolač dobro upije mlijeka.
Mlak kolač i hladan preliv…..
Leave a Reply