Trik za najbolje KROFNE

Sastojci:250 ml mlake vode;40 g svežeg kvasca;500 g brašna;50 g biljne masti ili margarina;2 kašike šećera;šećer u prahu;2 kesice vanilinog šećera

Priprema:Kvasac rastopite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i pustite da naraste. Dok narasta, pomešajte šećer i margarin, dodajte nadošli kvasac, pa polako zamesite sa brašnom. Ostavite testo na toplom da dvostruko naraste pa premesite, razvucite ga na 1 cm debljine i čašom ili modlom vadite krofne. Ostavite ih oko pola sata da još narastu, a zatim pržite u vrelom ulju.

Trik da krofne budu vazdušaste jeste da se prvo prže sa narasle strane (gornja strana kada ste testo razvili i isekli krugove), a zatim se okrenu. Pospite ih prah šećerom u koji je dodat vanilin šećer, a možete i kristal šećerom. Po želji, špricem nafilujte džemom ili kakao kremom.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*