TRIOLADA: JEDNOSTAVNI KREMASTI KOLAČ

Sastojci

Tijesto:

– 6 jaja– 6 žlica šećera– 3 žlice ulja– 1 žlica kakaa– 2 žlice krušnih mrvica (prezle)– 3 žlice brašna– 1 vrećica praška za pecivo

Krema:

– 15 žlica šećera– 1,5 l mlijeka– 2 pudinga od vanilije– 2 pudinga od lješnjaka– 2 pudinga od čokolade– 250 g margarina

Glazura:

– 100 gr čokolade za kuhanje– 250 ml vrhnja za šlag

Priprema

Tijesto:

Umutiti bjelanjke, te dodati šećer, žutanjke, ulje, mrvice, kakao, brašno i prašak za pecivo. Peci 30 min. na 150°C.

Krema:

Izmiješati 5 žlica šećera i 2 pudinga od vanilije s malo mlijeka, odvojenog od 1/2 l. Ostatak staviti da zakipi i skuhati kremu. Tako isto napraviti s pudinzima od lješnjaka i čokolade.

Ako nisam dovoljno jasna, znači, na dva pudinga ide po 5 žlica šećera i 1/2 l mlijeka. Margarina podijeliti na 3 dijela.

Kad se kreme prohlade u svaku dodati po 1/3 margarina. Pudinge mazati po biskvitu, boje slažite po želji. Na vrh staviti glazuru.

Glazura:

250 ml vrhnja za šlag staviti da zakipi, ugasiti vatru, staviti izlomljenu čokoladu neka odstoji 5 min. i miješati dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Preliti po kolaču.

Izvor: coolinarika.com

OVAJ TRIK PRETVARA SVAKI BIJELI HLJEB U EKSTREMNO ZDRAVU HRANU: Sad ga možete jesti koliko želite! Bez debljanja!

Brojne studije pokazale su da je kruh neizostavan dio trpeze u čak 76% domaćinstava u Evropi.

Međutim, mnogi savjetuju da izbjegavamo ovu hranu zbog visokog glikemijskog indeksa ili zbog velikog broja koji pokazuje intenzitet lučenja insulina nakon uzimanja hrane.

Međutim, jedan trik čini je vrlo zdravom hranom koja vam ne može naškoditi.Ako ga zamrznete prije nego što ga počnete jesti, smanjit ćete razinu glukoze za polovicu, pa će vam umjesto šećera kruh hraniti mišiće ugljikohidratima koji su vam prijeko potrebni.

Ovaj trik možete koristiti na bilo kojem pripremljenom kruhu, od domaćeg do kupljenog.Uz malo strpljenja i puno ljubavi napravit ćete hljeb iz snova – hrskav izvana, a nevjerovatno mekan iznutra.

Poznati britanski pekar i poslastičar Paul Hollywood savjetuje vam da budete oprezni s tijestom kako bi nakon pečenja bilo pahuljasto i lagano.

Sastojci:

500 grama polubijelog pšeničnog brašna,10 grama soli,10 grama instant kvasca,370 ml hladne vode,maslinovo ulje

Priprema:

Nauljite veliku okruglu plastičnu tepsiju i obložite papir za pečenje.Pomiješajte brašno, sol i kvasac u posebnoj posudi.

Dodajte ¾ vode i lagano promiješajte.Kada se tijesto polako počne formirati u kuglu, postepeno dodajte ostatak vode.Miješajte mikserom 5-6 minuta, dok tijesto ne postane sjajno i elastično.Premjestite tijesto u nauljeni pleh koji ste pripremili i prekrijte krpom.

Pričekajte da se udvostruči i trajat će oko sat vremena.Podmažite radnu površinu, a zatim okrenite tijesto. Pazite da kruh nakon pečenja postane pahuljast i pjenast.

Podijelite tijesto na 4 ili 5 manjih dijelova.Oblikujte svaku u male dlake od baguette u obliku kobasice.Položite na pleh obložen papirom za pečenjeLim pažljivo spakujte u čiste plastične vrećice i ostavite da se diže još sat vremena.Zagrijte pećnicu na 220 Celzijusa, a na dno stavite dublji lim da se zagrije.Kad se bagete dignu, lagano ih pospite brašnom, napravite nekoliko ureza oštrim nožem i stavite u pećnicu.

Napunite zagrejanu ploču vodom.Pecite 25 minuta, dok ne poprime zlatnu boju i ne dobiju blagi sjaj.Hladite kruh na rešetkama.

lajkaj.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*