Trokutići s lješnjacima

Trokutići s lješnjacima spoj su prhkog tijesta, pekmeza od marelice i nadjeva od prženih lješnjaka.

Sastojci:

Prhko tijesto:

250 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
150 g šećera
2 jaja
70 g maslaca

Nadjev:

nekoliko žlica pekmeza od marelice
300 g lješnjaka
150 g maslaca
100 g šećera
2 vanilin šećera
5 žlica mlijeka
rastopljena čokolada (po želji)

Priprema:

Prhko tijesto:

Umijesite tijesto:U posudu srednje veličine spojite sve sastojke za tijesto, prvo ga prstima izmrvite, a zatim umijesite u glatko tijesto.

Razvaljajte:Tijesto razvaljajte na papiru za pečenje, a zatim s papirom prebacite na lim za pečenje.

Nadjev:

Premažite:Stavite nekoliko žlica pekmeza od marelice na tijesto te ga ravnomjerno razmažite.

Pripremite lješnjake:Lješnjake stavite u tavu i pržite nekoliko minuta kako bi bili intenzivnijeg okusa. Pržene prebacite u kuhinjsku krpu, zamotajte, stavite na radnu površinu i trljajte rukama kako bi im skinuli kožicu. To je najbolje napraviti dok su još vrući.

Blendajte:Lješnjake prebacite u blender i blendajte do željene teksture, mogu biti sitno ili grubo mljeveni.

Zakuhajte:U manjem loncu, na laganoj vatri, rastopite maslac, šećer, vanilin šećer i mlijeko. Pričekajte da zakuha, maknite s vatre i dodajte mljevene lješnjake pa sve dobro promiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Nadjenite:Tijesto premazano pekmezom ravnomjerno nadjenite dobivenom vrućom smjesom od lješnjaka.

Pecite:Stavite u pećnicu na 20 minuta.

Režite:Izvadite iz pećnice i vrući kolač narežite na kvadrate, a zatim ih dijagonalno prerežite kako bi dobili trokutiće.

Poslužite :Prije posluživanja, po želji, prošarajte trokutiće rastopljenom čokoladom.

izvor index.hr

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*