Trostruki Užitak: Savršen izbor za sve ljubitelje kremastih kolača

Spoj oraha i čokolade daje ovu najukusniju kremastu slasticu. Nudimo vam klasični isprobani recept uz koji ćete je bez problema pripremiti.

Sastojci:

Biskvit:

6 bjelanjaka, 150 g šećera, 150 g mljevenih oraha, 3 žlice oštrog brašna, 2 žlice krušnih mrvica, 1 vanilin šećer, 1/2 praška za pecivo

Krema:

1 l mlijeka, 150 g šećera, 6 žumanjaka, 2 vanilin šećera, 1 puding od vanilije, 4 žlice gustina, 1 maslac, 100 g čokolade za tamnu kremu

I još: Petit beurre keksi, mljeveni orasi za posipanje

Priprema:

U bjelanjke dodajte prstohvat soli i istucite ih u čvrst snijeg. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer.

U smjesu dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, mljevene orahe i mrvice i lagano žlicom izmiješajte. Ispecite tanki biskvit na laganoj vatri u velikom protvanju kojeg ste obložili papirom za pečenje .

Priprema kreme:

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i pudingom. Dodajte smjesi jednu veliku čašu mlijeka i sve dobro umutite.

Preostalo mlijeko zakuhajte i dodajte smjesu sa žumanjcima uz stalno miješanje. Na laganoj vatri kuhajte nekoliko minuta pazeći da smjesa ne zagori. Najbolje je kuhati u loncu s debelim dnom.Pjenasto umutite maslac (ili margarin) koji je bio na sobnoj temperaturi.Podijelite smjesu u dva dijela. U jednu polovicu vruće kreme dodajte čokoladu koju ste usitnili na kockice i miješajte dok se čokolada ne istopi.

U svaku polovicu kreme (svijetle i tamne) dodajte polovicu umućenog maslaca i žlicom miješajte dok se maslac potpuno ne sjedini s kremom.Na veliki pladanj stavite ohlađeni biskvit i po njemu rasporedite svijetlu kremu. Na nju predajte red petit beurre keksa, a preko keksa rasporedite tamnu kremu.Kad se kolač dobro ohladi dekorirajte ga mljevenim orasima.

Recept & foto: Verica Lukić / Recepti365.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*