Tulumbe

Za šerbet – preliv
1 kg šećera
900 ml vode
3 kesice vanilin šećera

Za testo:
1 l vode
2 kašike šećera
na vrh noža soli
300 ml ulja
600 g brašna tip 400 – meko
1 prašak za pecivo
8 jaja

Priprema:1 litar vode, 2 kašike šećera, prstohvat soli, 300 ml ulja, staviti da provri kad provri skloniti sa šporeta pa u tako vrelo dodati 600 g mekog brašna i 1 prašak za pecivo. Sve fino mešati i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati 8 jaja jedno po jedno mutiti mikserom. Kad je fino umućeno testo staviti u kalup za tulumbe i na pek papir istiskati iz kalupa tulumbe.

Tulumbe ostaviti da odstoje 1 sat u frižideru, pa zatim u zagrejanoj rerni peći na 180 stepeni 30 minuta ali ne otvariti rernu.

Serbet – preliv: 1 kg šećera, 900 ml vode i 3 vanilin šećra stavitii da provri. Kad provri smanjiti temperaturu i pustiti da lagano vri 15 minuta. Gotove prohlađene tulumbe preliti ohladjenim sirupom.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*