U provrelo mleko dodajte jaja i pavlaku – Najbolji domaći sir

Sastojci:

1 l mleka
1/2 kašičice soli
3 jajeta
200 g kisele pavlake

Priprema:

Mleko posolite i dobro promešajte, pa stavite da provri.

Jaja umutite sa pavlakom, pa dodajte u mleko.Smanjite temperaturu na srednju i kuvajte oko 5 minuta.

Na činiju stavite cediljku, preko gazu i sipajte sir.Špatulom pritisnite da se ocedite voda, pa zatvorite gazu.

Na tanjir stavite posudu sa šupljikavim dnom i stavite sir sa gazom.Dobro ga pritisnite i stavite u frižider na 4-5 sati.

Izvor: deltaportal.info