Ukusan rolat od kokosa preliven čokoladom

Potrebno je:300 ml mleka;120 g šećera;2-3 vanilin šećera;6 kašika griza;80 g margarina ili maslaca;130 g kokosa;60 g bele čokolade;malo mlevenih pečenih lešnika, oraha, kikirikija
Za glazuru:50 g čokolade;40 ml slatke pavlake
Priprema:Sipajte mleko u šerpu i dodajte vanilin šećer. Kada se malo zagreje sipajte griz. Mešajte žicom i kuvajte još 5 minuta od momenta vrenja.Zatim dodajte margarin i mešajte sve vreme dok se ne istopi. Sipajte kokos i mešajte sve vreme, smesa će biti tvrđa, ali čestim mešanjem će postati mekana.Manji kalup obložite pek papirom i stavite dobijenu smesu od kokosa. Lepo rasporedite, pa otopite belu čokoladu sa jednom kašikom ulja i premažite rolat (onaj deo koji se vidi u kalupu). Zatim pospite lešnicima. Lešnike kašikom malo utabajte, da bi se zalepili za čokoladu. Preostalu belu čokoladu prelijte preko lešnika i kašikom razmažite.
Ostavite da se dobro ohladi u frižideru ili držite 30 minuta u zamrzivaču. Napravite glazuru tako što ćete istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i ukrasite rolat po želji. Ostavite još nekoliko minuta u frižideru da se i glazura stegne.

izvor b92.net

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*