Ukusna Slastica: Šarena rolada s keksima, kokosom i lešnicima

SASTOJCI:

8 bjelanaca, 100 g šećera, 0,5 dl ulja, 30 g gustina, 100 g kokosovog brašna, 6 g praška za pecivo

Sastojci za kremu:

6 dl mlijeka, 8 žumanaca, 50 g gustina, 50 g šećera, 1 vanilin šećer, 130 g maslaca

Ostalo:

50 g čokolade za kuhanje, 100 g tostiranih mljevenih lješnika, 100 g mljevenog keksa, 4 kašike mlijeka, 50 g bijele čokolade

PRIPREMA:

Bjelanca sobne temperature mutiti mikserom, postepeno dodavati šećer.U snijeg kašikom lagano umiješati navedene sastojke i smjesu uliti u veliku tepsiju obloženu masnim papirom.

Biskvit peći u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 10 – 12 min.Pečeni biskvit prebaciti na vlažnu kuhinjsku krpu i uviti u roladu.

Priprema kreme:

Žumanca, šećer, vanilin šećer i gustin umutiti mikserom te lagano ulijevati prokuhano mlijeko uz stalno miješanje.

Kremu kuhati na laganoj vatri dok ne dobije gustoću pudinga. Ohladiti. U hladnu kremu mikserom umutiti izrađeni maslac.Kremu podijeliti na 3 jednaka dijela.

U jedan dio kreme dodati otopljenu čokoladu i mljevene oguljene lješnike.Kremom premazati biskvit i hladiti u zamrzivaču dok se priprema druga krema.

U drugi dio kreme dodati 100 g mljevenog keksa i 4 kašike hladnog mlijeka.Kremu premazati preko crne kreme te uviti roladu.

Roladu hladiti u frižideru dok se priprema treća krema.U treći dio kreme umiješati otopljenu bijelu čokoladu te premazati roladu.

kuharica.avaz.ba