UKUSNE ŠTRUDLICE

Potrebno je za testo: 300 g pšeničnog oštrog brašna, 150 g putera, 100 g šećera, jaje, kašika kisele pavlake, 50 g oljuštenih badema, 1/2 kašičice soli

Za nadev: 250 g smokava, kašika narendane kore pomorandže, 125 ml svežeg soka od pomorandže, 2 kesice vanilin šećera, kašika voćnog likera po izboru, 100 g oljuštenih badema

Priprema:U električnoj seckalici dobro usitnite bademe, pa dodajte smokve kojima ste prethodno odstranili peteljke. Ulijte sok od pomorandže, dodajte narendanu koricu, pa sve još jednom dobro usitnite. Na kraju umešajte liker i vanilin šećer. Za pripremu testa ohlađeni puter iseckajte na tanke listiće i stavite u odgovarajuću posudu. Dodajte šećer i jaje, pa sve sastojke mutite mikserom dok smesa ne postane kremasta. Potom ubacite brašno, sitno mlevene bademe, so i mešajte dok ne dobijete smesu ravnomerno zrnastu. Stavite pavlaku, kratko izmešajte, pa domesite rukom. Testo podelite na 3 jednaka dela. Oblikujte loptice i stavite ih u frižider 2 sata. Svaki deo ohlađenog testa razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, stavite po trećinu nadeva na ivice po dužini, urolajte, i jednu pored druge poređajte u pleh obložen pek-papirom. Štrudlice možete iseći na parčiće pre pečenja ili ih peći netaknute, u rerni, na 190 stepeni 20-25 minuta. Kada su pečene, odmah ih pospite šećerom u prahu, ostavite da se malo ohlade, pa služite uz hladni ili topli napitak.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*