Ukusni kolačići

Za koru: 6 belanaca, 250 gr šećera, 50 gr kokosovog brašna, 100 gr brašna, 1/2 kesice praška za pecivo, 2 dl mleka

Za fil: 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 10 kašika šećera, 1 l mleka, 100 g maslaca, 150 g margarina, 2 dl slatke pavlake

Priprema:Umutite čvrst sneg od belanaca, pa dodajte 250 grama šećera, dodajte kokosovo brašno i obično brašno izmešano sa malo praška za pecivo, pa još mešajte, ali ne mikserom. Smesu stavite da se peče u rerni na 180 stepeni, oko 15-ak minuta. Ostavite ispečenu koru da se ohladi, pa je prelijti sa vrelim mlekom. U činiji izmešajte žumanca, puding, brašno, šećer i mleko. U šerpici stavite osam decilitra mleka, pa kada provri dodajte masu od žumanaca i skuvajte je. Kad se ova smesa ohladi, izmešajte je sa dobro umućenim maslacem i margarinom. Dodajte i umućenu slatku pavlaku. Na koru stavite fil, pa odozgo pospite sa kokosovim brašnom. Ostavite da se ohladi, pa isecite na kocke, a na sredinu svake stavite po jedan pečeni lešnik.

izvor novosti.rs