Uz ove slane štrudlice uživat ćete u svakom zalogaju, a idealne i za doručak

Sastojci

Za koru:

500 g brašna– 100 g margarina– 1 dl ulja– 1 jaje– malo soli– 1/2 paketića kvasca– 1 dl mleka– 1 kašičica šećera

Za fil:

200 g sitnog sira– 1 žumance– 1dl jogurta– ako je potrebno soli

Za premazivanje:

1 belance– malo susama

Priprema

U decilitar mlake vode promešajte kašičicu šećera i kavasac. Ostavite da stoji desetak minuta.U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadošli kvasac.

Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji oko sat vremena na toplom.Nadošlo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvucite oklakijom što tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promešajte. Razvučeno testo premažite polovinom fila.

Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila.Urolane štrudle premažite viljuškom umućena belanca i pospite susamom. Isecite na manje štrudlice.

Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni.Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.

Izvor: recepti.com