Vanila kocke

Mekan i vazdušast biskvit sa kremom od vanile. Jednostavnost je uvek u modi.

vanila kockeSastojci za kore:5 jaja,6 kašika šećera,50 ml vode,50 ml ulja
1 kašičica ekstrakta sa ukusom vanile,7 kašika mekog brašna,1 prašak za pecivo.

Krem:700 ml mleka,80 gr ( 2 kesice ) pudinga sa ukusom vanile,4 kašika šećera,1 kašičica ekstrakta sa ukusom vanile,100 gr omekšalog maslaca.

Priprema:Ulupati belanca da zapene pa postepeno dodavati šećer. Mutiti dok pena ne postane čvrsta.Zatim dodavati postepeno žumanca, vodu pa ulje sve dok mutite.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo pa sve umutiti zajedno.Istresti u obložen pleh 30 x 20 cm pa staviti da se peče oko 30 minuta u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Kada stavite tepsiju u rernu smanjiti na 180.Puding i šećer pomešati pa dodati 200 ml hladnog mleka i izmešati da nema grudvica.Ostatak mleka staviti da provri . Kad provri zakuvati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.

Preko skuvanog pudinga staviti streč foliju, tako što zalepite je na puding, a istisneta vazduh, pa ostavite da se ohladi.Kada se puding ohladio izmiksirati ga malo mikserom pa dodati naseckan maslac i sve zajedno umutiti.

Ukoliko budete radili sa margarinom prvo ga umutite pa tek onda dodajte filu. Maslac ne mora jer se on bolje i lakše ugradi u fil od margarina.

Ohladjen biskvit preseći vodoravno, da se dobiju dve tanke korice.Na prvu koru naneti fil i poklopiti drugom.Ostaviti u frižideru sat – dva, posuti šećerom u prahu ( ili po želji dekorisati ) pa seći u kocke i poslužiti.

Prijatno.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*