Vazdušasti kolač

Potrebno je: 320 g izrendane hokaido (japanske) bundeve, 80 g šargarepe, 250 g šećera, 100 g mlevenih badema, 100 g mlevenih lešnika, 150 g griza, 70 g brašna, 6 žumanaca, 6 belanaca, 2 kašike limunovog soka, narendana kora jednog limuna, 50 ml ulja, kašičica praška za pecivo. Za ukrašavanje: šlag, listovi sveže nane

Priprema:Šargarepu izrendajte na šire trake i ostavite je da odstoji. Žumanca penasto umutite sa šećerom, pa im dodajte lešnik, badem, brašno, griz, izrendanu koru i sok limuna, prašak za pecivo i ulje. Sve dobro promešajte drvenom varjačom. Dodajte šargarepu i bundevu, pa ponovo dobro promešajte sve. Umutite belanca u čvrst šne, dodajte ih pripremljenoj smesi i promešajte. Okrugli kalup, prečnika 26 cm, obložite pek-papirom, pa u njega sipajte smesu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 30-35 minuta. Ohladite kolač u kalupu, pa ga tek onda izvadite, ukrasite šlagom i listovima nane.

izvor novosti.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*