Voćna Havana torta

Sastojci

• 1 litar mleka
• 200 g šećera
• 50 g želatina
• 300 g plazma keksa ili piškota
• 500 g šlag pene
• 500 g višanja
• 3 pune kašike gustina

Način pripreme

Mleko skuvati sa 100 g šećera i u njega dodati rastopljen želatin.

Promešati i ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje.

Kada mleko počne da želira dodati šlag i mutiti mikserom oko pola sata.

Višnje skuvati u 3 dl vode i dodati 100 g šećera. Posebno razmutiti gustin u 1 dl vode i dodati u višnje.

U dublju okruglu činiju poređati plazma keks po dnu i okolo i staviti trećinu višanja, preko trećinu šlaga, pa opet red višanja, pa šlag i poslednju trećinu višanja.

Preko njih poređati ostatak plazma keksa i ostaviti da se torta dobro ohladi i stegne.

Prevrnuti tortu na tacnu za služenje i ukrasiti je preostalim šlagom.

Napomena

Brza nepečena i veoma ukusna torta.

izvor tortekolaci.com