Voćna poslastica: Neodoljivi kolač sa kokosom i malinama

Sastojci:Za koru:1 i 1/2 šolje lešnika,1 kašika kakaa,2 kašike vode.

Za fil:1 i 1/2 šolje neslanih indijskih oraščića,1/2 šolje kokosovog brašna,limunov sok,3 kašike javorovog sirupa,3/4 šolje kokosovog ulja
2 šolje malina.

PripremaIndijske oraščiće potopite u vodi jedan sat. U blenderu sameljite lešnike, dodajte med, kakao i po potrebi malo vode dok ne dobijete kompaktnu smesu koju možete oblikovati.

Smesu razdeliti po dnu manjih kalupa. Indijske orahe isperite i sitno sameljite u blenderu.

Pomešajte kokos, limunov sok, javorov sirup i kokosovo ulje. Mutite dok ne dobijete glatku smesu. Ubacite šolju usitnjenih malina.

Izlijte smesu preko podloga u kalupima i ostavi preko noći dok se dobro ne stegne. Pre posluživanja, izvadite tortice iz kalupa i ukrasite preostalim malinama.

Izvor: Zdrava krava