Voćni kolač koji se bukvalno topi u ustima

Sastojci

Kora:

2 dcl vode– prstohvat soli– 125 grama maslaca– šolja od 2 dcl brašna– 5 jaja

Krema 1: 1 l mlijeka– 3 pudinga od vanilije– šolja od 2 dcl šećera– 250 grama maslaca

Krema 2: 500 ml vrhnja za šlag

Voćna krema:

Jagode– maline– borovnica– malo šećera– 2 kašike gustina

Priprema kore:

Stavite vodu sa malo soli i maslaca da prokuha, dodajte brašno i stalno miješajte da se nestvore grudvice.

Kad se tijesto malo ohladi dodajite jedno po jedno jaje, ja sam ručno miješala tijesto.

Tijesto podijelite na dva dijela, uzmite papir za pečenje i stavite ga na pleh od el. šporeta pa preko papira razmažite tanko jednu polovinu tijesta.Koru pecite na 200 stepeni oko 15 minuta pa kad završite prvu koru isto tako napravite i drugu koru.

Fil 1:

Od mlijeka malo odlijete pa u tome razmutite pudinge a ostatak mlijeka sa šećerom stavite da kuha, zatim dodajte razmućeni prah i skuhajte puding.

Ostavite da se potpuno ohladi i onda ga spojite sa umućenim maslacem.Voće stavite u posudu i pospete šećerom. Kad voće pusti sok malo ga prokuhajte i dodajte 2 kašike gustina.

Na kraju još umutite vrhnje za šlag.Na prvu koru stavite žuti fil, preko njega voće,zatim bijeli fil pa drugu koru. Kolač ostavite u frižider da se stegne, prije upotrebe pospite ga šećerom u prahu.

Izvor: lakofinorecept.info