Sastojci:
18 jaja,800 gr šećera,3 kašike vinskog sirćeta,300 g čokolade za kuvanje,8 kašika gustina,1 puding od vanile,9 dl mleka,250gr margarina
Priprema:
Umutiti jak šne od 5 belanaca i 200 g šećera, pa dodati 1 kašiku vinskog sirćeta.
Smesu sipati u pleh oblozen papirom za pečenje i peći tj. sušiti u rerni na 150 stepeni oko sat vremena. Postupak ponoviti 3 puta. Pečene kore preliti sa po 100 g otopljene cokolade. I ostaviti da se čokolada stegne.
Umutiti 18 žumanaca sa 200 gr šećera, 8 kasika gustina i 1 pudingom od vanile. Skuvati umućenu smesu sa žumancima u 9 dl mleka, pa ostaviti da se skroz ohadi. Izdraditi margarin pa ga dodati ohlađenom kremu.
Filovati: kora pa fil i tako 3 puta. Celu tortu premazati šlagom, dekoracija po želji.
brzikolaci.com
Leave a Reply