Za ljubitelje kafe – Rikota torta

Ova ukusna torta se priprema vrlo brzo, ne peče se i idealan je desert za ljubitelje kafe i čokolade.

Za testo:

šećer u prahu, 200 g kakao keksa, 4 kašike mleka, 50 g maslaca

Za krem:

250 ml slatke pavlake, 50 g bele čokolade, 2 kašike instant kafe, 50 g mlečne čokolade, 250 g svežeg rikota sira, 200 g kisele pavlake, 120 g šećera u prahu, 10 g želatina

Za dekorisanje: zrna kafe

Priprema:

Kalup za tortu pospite šećerom i pokrijte dno papirom za pečenje. Keksiće potopite u mleko. Dodajte omekšani maslac i mešajte dok ne dobijete glatku masu. Pokrijte donji deo modle masom od keksa.

Umutite 50 ml pavlake i stavite belu istopljenu čokoladu. Posebno umutite 50 ml pavlake i stavite u nju kafu i mlečnu čokoladu.

Pomešajte kiselu pavlaku, šećer i preostalu slatku pavlaku. Želatin prelijte sa 80 ml hladne vode i ostaviti da stoji 5 minuta. Zatim je zagrejte skoro do ključanja. Dobro promešajte. Krem podelite na dva dela. Pomešajte polovinu krema sa rastopljenom belom čokoladom, a drugu polovinu sa mlečnom čokoladom i kafom.

Preko keksa sipajte svetli i tamni krem i sve izmešajte viljuškom. Stavite kolač u frižider na 4 sata. Zatim uklonite kalup i ukrasite strane kolača zrnima kafe.

Izvor:zenskimagazin.rs

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*