ZA OVAJ KOLAČ ĆE VAM SVI TRAŽITI RECEPT: NESTANE ZA 5 MINUTA

Sastojci:– 10 bjelanjaka– 250 g šećera– 300 g oraha ili pečenih oguljenih lješnjaka)– 3 žlice brašna– 1 prašak za pecivo.

Krema– 10 žumanjaka– 220 g šećera– 3 pudinga od vanilije– 1 žlica gustina– 1 vanilin šećer– 1 l mlijeka– 270 g margarina– 100 g čokolade za kuhanje.

I još potrebno– 200 g čokolade za glazuru.

Priprema:Istući bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti dok se dobije fina gusta glatka smjesa. Dodati brašno pomješano s praškom, pa na kraju lagano umješati mljevene orahe ili lješnjake.

Smjesu izliti u pleh (20×30) obložen papirom za pečenje, peći na 150 C oko 40 min ili po potrebi. Ohlađen biskvit prerezati na dva djela.

Od litre mlijeka odvojiti koliko je dovoljno da se umuti šećer, puding, žumanjci i gustin i da se dobije glatka smjesa. Ostatak mlijeka staviti da se kuha, kad provre dodati smjesu od pudinga, kuhati par minuta stalno mješajući dok se ne zgusne.

Kremu ostaviti da se ohladi pokrivena prozirnom folijom. U ohlađenu umješati izrađeni margarin. Kremu podjeliti na dva djela, u jedan umješati istopljenu čokoladu.

Na pladanj slagati biskvit (ja sam ga neznatno poškopila sa čoko. mlijekom), pa žutu kremu, na nju rasporediti tamnu kremu pa poklopiti drugim djelom biskvita.

Na biskvit staviti glazuru onako kako inače pravite.

Izvor: coolinarika.com

Fenomenalan kolač sa višnjama bez pečenja

Sastojci

– 2 kompota od višnje– 18 žlica šećera– 18 žlica pšeničnog griza– 2 pudinga od vanilije– 25 dkg margarina– 1l mlijeka– 0.5l vrhnja za šlag

Priprema

Ocjediti višnje, sačuvati sok. Tom soku dodati vodu tako da čine 1 litru, dodati šećer i staviti kuhati.

Kad zakuha dodati višnje, neka opet zakuha i onda po malo dodavati grizi i kuhati dok se ne zgusne.Odmah izliti u protvan isplahnut vodom.

Na ovu kremu, može biti topla stavi se krema od pudinga u koju se doda izrađeni margarin (puding se kuha prema uputama na njemu i mora se ohladiti). Na to ide šlag.

Za kuhanje pudinga se može upotrijebiti i manje mlijeka ako želite biti sigurni da bude dovoljno gust.

Izvor: coolinarka.com

Torta za pet: Čokoladna kokos fantazija

SASTOJCI:

Kora

6 jaja,10 kašika šećera,5 punih kašika brašna,dvije kašike kakaoa,jedna kesica praška za pecivo,3 kašike mlijeka,3 kašike ulja.

Fil

1 l mlijeka,jedna kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake,5 kašika gustina,6 kašika šećera,100 grama kokosa,300 ml slatke pavlake, Čokoladna krema,250 ml slatke pavlake,150 grrama čokolade.

PRIPREMA:

Zagrijati rernu na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti. Dodati mlijeko i ulje uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmiješati varjačom (ne mikserom).

U pleh prečnika 23 do 24 cm staviti papir za pečenje i istresti cijelu smjesu. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta. Isključiti rernu i ostaviti da se tako sve zajedno hladi još 15 minuta.Izvaditi koru i ostaviti da se hladi. Ohlađenu koru isjeći na tri jednaka dijela.

Dok se kore peku, pomiješati puding, gustin i šećer pa dodati 200 ml hladnog mlijeka, a ostatak staviti da provri. Kad provri, zakuvati umućenu masu i miješati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umiješati kokos. Ostaviti da se hladi prekriveno folijom.

Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohlađenoj kremi. Ukoliko vam je gusto, dodajte samo malo mlijeka i opet umutite. Kada se kore ohlade, pravite čokoladni dio.

Pomiješati slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu i staviti na paru da se otopi i zagrije. Konstantno miješati. Kada se otopi i dobije se rijetka glazura, skloniti sa vatre. Toplu kremu namazati na sve tri kore ravnomjerno. Ostavite kore namazane čokoladom da se hlade.

Najbolje je, ako možete, da ih stavite u frižider na deset do petnaest minuta. Kada se čokolada malo stegla, na prvu koru nanesite trećinu kreme. Kremu nanosite vadeći kašikom na cijelu površinu kore i poslije samo malo nožem razvučete. Tako uradite i sa ostale dvije kore. Preko fila pospite kokosom i dekorišite po želji. Torta neka odstoji u frižideru dva do tri sata i može se poslužiti.

Izvor:receptizasve.com