ZA TREN GOTOVE: Vrhunske čokoladne kocke s bananama

Banane između bijele i crne čokolade – to je savršena formula za fini, osvježavajući desert

Sastojci:Podloga:20 dag mljevenih petit keksa,15 dag otopljenog maslaca.

Crni nadjev:7,5 dl mlijeka,7 dag(oko 3 pune žlice) gustine,7 punih žlica šećera,10 dag tamne čokolade,1-2 žlice kakaa.

Bijeli nadjev:7,5 dl mlijeka,7 dag gustine,6 žlica šećera,10 dag bijele čokolade.

I još:4-5 komada banana,čokoladna glazura.

Priprema:Za podlogu dobro promiješati mljevene kekse sa otopljenim i prohlađenim maslacem te dobro utisnuti u kalup ili tepsiju(oko 36×23)

Za prvi nadjev sa malo mlijeka od navedene količine razmutiti gustin a ostatak staviti sa šećerom nek kuha.U zavrelo dodati umućen gustin, tamnu čokoladu i kakao. Kuhati dok se ne zgusne te odmah vruće istresti na podlogu.

atim poslagati banane izrezane po dužini i odmah kuhati bijeli nadjev po postupku kao i tamni samo dodati 10 dkg bijele čokolade.Kad se zgusne ODMAH i njega preliti po bananama.

Za glazuru:10 dag tamne čokolade otopiti na pari sa 3dkg maslaca i preliti po kolaču. (Ili napravite glazuru koju inače pravite.)

Napomena:Dobro ohladiti i tek onda poslužiti, najbolje sutradan.Da glazura ne bi pucala, nož mora biti oštar ili kolač ostavite prije rezanja malo vani da glazura popusti (ako frižider jako hladi).

Izvor: coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*