Zagrebačke kremšnite za samo pola sata pravim ih već drugi put u sedam dana

Sastojci:250 g zamrznutog lisnatog tijesta.Za kremu:1 Krema za kremšnite Dolcela,500 ml vode.Za šlag:600 ml vrhnja za šlag,2 Šlagfixa Dolcela,Za glazuru:200 g čokolade,30 g maslaca.

Priprema

1.Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×30 cm).2.Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta.3.U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).

4.Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu.5.U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.6.Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.7.Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.8.Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Posluživanje:Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.Savjet:Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.

Izvor:svakidan.info

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*