Zanimljiv kolač koji će obradovati vaše najmilije

Sastojci:200 gr. margarin,1 šolja šečera (250 ml šolja),3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica,2 šolje brašna,250 ml. kiselog vrhnja,5 žlice mlijeka,2 žlice kakao (za drugu polovinu),1 kesica prašak za pecivo.

Za kuglice:200 gr. svježeg sira,4 žlice šečera,1 žumanjak,1 kesica vanilin šečer,7-8 žlica kokosovog brašna.Za kremu:350 ml. mlijeka,150 gr. šečera,3 žlice mekog brašna,1 kesica vanilin šečer,100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema).

Priprema

Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata.Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.

Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino.Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.

Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto kako na VIDEU na jednakom rastojanju.Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite.Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.Dok čekate da se peče skuhajte kremu.

Za kremu:izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica.A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati.

Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolac,posujte naribanom cokoladom ili kakaom.

Posluživanje:

Preporučujem da koristite tamni kakao kako bi efekt na kolaču bio ljepši.Isto tako kolač 2-3 sata ohladite i zatim poslužite jer je ohlađen mnogo osvježavajući.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*