SASTOJCI:200 gr. margarin1 šolja šečera (250 ml šolja),3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica,2 šolje brašna,250 ml. kiselog vrhnja,5 žlice mlijeka,2 žlice kakao (za drugu polovinu),1 kesica prašak za pecivo.
Za kuglice:200 gr. svježeg sira,4 žlice šečera,1 žumanjak,1 kesica vanilin šečer,7-8 žlica kokosovog brašna.
Za kremu:350 ml. mlijeka,150 gr. šečera,3 žlice mekog brašna,
1 kesica vanilin šečer,100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema)
PRIPREMA:Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata. Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak, kiselo vrhnje, na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju.
Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino. Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom.Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto na jednakom rastojanju .
Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite. Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu.Dok čekate da se peče skuhajte kremu. Za kremu…izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica.A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati. Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolač, pospite naribanom cokoladom ili kakaom.
Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/
Leave a Reply